پروتئین ها

نوع دوم ومهمترین نوع از انواع مواد غذایی که مورد نیاز بدن ما میباشد،پروتئین است.شاید به این دلیل مهمترین ماده غذایی است که هم در ساخت وترمیم سلولهای بدن نقش موثر دارد وهم آنزیم های بدن از جنس پروتئین میباشند.

پروتئین ها از ترکیب اسیدهای آمینه ایجاد میشوند وبه طور کلی دو نوع اسید آمینه وجود دارد:

1-اسید آمینه غیر ضروری که بدن ما میتواند آنها را بسازد

2-اسید آمینه غیر ضروری که بدن ما نمیتواند آنها را تولید کند وباید آنها را از مواد غذایی دریافت کند

اگر بخواهیم منابع دریافت پروتئین را تقسیم بندی کنیم میتوان آنها را به دونوع حیوانی و گیاهی تقسیم بندی نمود.از نوع حیوانی میتوان به گوشت قرمز،گوشت سفید،لبنیات وتخم مرغ اشاره کرد.از نوع گیاهی نیز میتوان به سویا,عدس،لوبیا وسلیر حبوبات اشاره نمود.

چند اسید آمینه که در یادگیری وافزایش ضریب هوشی بسیار تاثیر گذار است:

آرژنین:باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود و در تقویت قوای ذهنی بسیار مفید است.در بادام،کشمش،نان سبوس دار و ذرت موجود است.

گلوتامیک اسید:باعث افزایش هوش وکم شدن خستگی وافسردگی میشود.این ماده در آجیل،سویا،حبوبات ونان سبوسدار یافت میشود.

لیزین:باعث افزایش قدرت تمرکز و تفکر میشود.در ماهی،لبنیات وسویا به وفور یافت میشود.

تریپوتوفان:باعث کاهش اضطراب شده وخواب را بهبود میبخشد.در گوشت،لبنیات،موز،ماهی موجود است

فنیل آلانین:باعث افزایش هوشیاری شده وحافظه را بهبود میبخشد.در سویا،بادام هندی،لوبیا،کنجد وبادام زمینی یافت میشود.

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

معرفی رشته های دانشگاهی و رتبه قبولی-معرفی رشته دبیرستان

منابع کنکور-مشاوره کنکور-مشاوره تحصیلی-مشاوره درسی-انتخاب رشته-فیلم های آموزشی-کتاب درسی-کتاب تست-کتاب برنامه ریزی

پرفروش ترینها

تازه ها

مقطع دبیرستان و کنکور

ویدیوهای آموزشی